RESPUESTAS ECOFISIOLOGICAS AL RIEGO DEFICITARIO CONTROLADO DURANTE LA SÍNTESIS DE ACEITE EN UN OLIVAR SUPERINTENSIVO (CHILECITO, LA RIOJA)

L. MARTIN AGÜERO ALCARAS; FRANCO E. CALVO; PETER S. SEARLES; SILVANA CHERBIY-HOFFMANN

Congreso; XXXII Reunion Argentina XVI Congreso Latinoamericano de Fisiología Vegetal; 2018

Fincas superintensivas de olivo con muy altas densidades de árboles son nuevas en Argentina. Están ubicadas principalmente en zonas áridas e irrigadas con agua subterránea, aunque el nivel de los acuíferos está descendiendo en muchos casos. Nuestro objetivo consistió en evaluar el efecto del riego deficitario controlado (RDC) durante el verano en un olivar de 1666 árboles por hectárea en Chilecito, La Rioja. Se utilizaron 3 niveles de riego, 100% (testigo), 66% y 33% de la evapotranspiración de cultivo (ETc). Quincenalmente, se midió el contenido relativo de agua del suelo (CRA), el potencial hídrico xilemático (Phix), el peso de los frutos y su concentración de aceite. El testigo se mantuvo bien irrigado (Phix= -1,3 a -2,4 MPa; CRA= 110 a 60% del agua disponible). En cambio, el 33% ETc manifestó un déficit hídrico moderado (-1,8 y -3,7 MPa; 50 y 27% de CRA), mientras que el 66% ETc mostró un comportamiento intermedio. El peso seco del fruto, la concentración de aceite y el rendimiento en aceite a la cosecha fueron similares al testigo (0,8 g por fruto, 37% y 2020 kg por hectarea). Estos resultados indican que el RDC en verano sería una estrategia apropiada en el Noroeste de Argentina.