Uso de plantas medicinales y alimenticias según características socio-culturales en Villa Los Aromos (Córdoba).

ARIAS TOLEDO, GALETTO, L. & B., COLANTONIO, S.

KURTZIANA

Lugar: Córdoba; Año: 2007 vol. 33 p. 1 - 11

0075-7314

Uso de plantas medicinales y alimenticias según características socioculturales en Villa Los Aromos (Córdoba, Argentina).Arias Toledo, B., Galetto, L. y Colantonio, S. Se estudió el uso actual y el conocimiento sobre plantas medicinales y alimenticias en la comunidad rural de Villa Los Aromos (Departamento Santa María, Córdoba). La información fue obtenida mediante la realización de 22 encuestas, una por hogar (85 % de la población estable del sector ?Vivero?, aproximadamente). Los pobladores citaron un total de 80 especies consideradas medicinales y 25 alimenticias, aunque el conocimiento no es uniforme dentro de la población. Los datos se analizaron comparando subgrupos de la población de acuerdo a características socio-económicas. Si bien no todas las diferencias fueron estadísticamente significativas cuando se compararon distintos grupos de personas, se pueden indicar algunas tendencias sobre las características poblacionales que podrían relacionarse con un mayor número de plantas conocidas.