EVALUACIÓN DE LA INGESTA DE NUTRIENTES Y PRÁCTICAS DE ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA EN NIÑOS DE 6 A 23 MESES DE EDAD DE LA LOCALIDAD DE TACO POZO, CHACO.

SPIPP, JESSICA PAULA; LLANES, IVANA ANDREA; MARRI, DANIEL ALEJANDRO; RIVAS, FRANCO PAOLO; RIERNERSMAN, CAROLA NOELIA

Buenos Aires

Congreso; XXI CONGRESO ARGENTINO DE NUTRICIÓN; 2021

SOCIEDAD ARGENTINA DE NUTRICIÓN

os primeros años de vida constituyen un periodo de rápido crecimiento y desarrollo, donde las prácticas alimentarias representan un punto clave en la determinación de la salud actual y futura de los niños pequeños. El objetivo de este estudio fue evaluar la ingesta de energía, nutrientes y las prácticas de alimentación complementaria en niños de 6 a 23 meses de edad de la localidad de Taco Pozo, Chaco. Se realizó un estudio descriptivo transversal en una muestra de 138 niños que concurrieron al Hospital Santa Rosa de Lima durante el segundo semestre del 2019, previa firma del consentimiento informado por parte del tutor. La ingesta dietética se determinó utilizando recordatorios de 24 horas, repetido en días no consecutivos en una submuestra con la finalidad de considerar la variación intraindividual en la ingesta de nutrientes. Se compararon los resultados con las recomendaciones de las Ingestas Dietéticas de Referencia (IDR) establecidos por la National Academy of Sciences (2002/2005) y el valor de Requerimiento Promedio Estimado (RPE) establecido por la Food and Agriculture Organization (2001). Se determinaron los porcentajes medios de adecuación para cada una de las variables nutricionales, como así también la prevalencia de ingestas inadecuadas (% de niños con ingestas