INVESTIGADORES
FADDA silvina graciela
artículos
Título:
Protein degradation in a steril cured meat system.
Autor/es:
SILVINA GRACIELA FADDA; GRACIELA VIGNOLO,; DE R HOLGADO, AÍDA P; G OLIVER
Revista:
Microbiologie Aliment Nutrition
Referencias:
Año: 1996 vol. 14 p. 125 - 131
ISSN:
0759-0644
