INVESTIGADORES
SCHIAVONI Otilia Margarita G.
congresos y reuniones científicas
Título:
La intermediación de los secaderos en el circuito de la yerba mate. Análisis de establecimiento del Depto. Oberá (Misiones)
Autor/es:
SCHIAVONI G.; FOGELER M.
Lugar:
Posadas
Reunión:
Congreso; 5to. Congreso Sudamericano de Yerba Mate; 2011
Institución organizadora:
INYM-INTA-UNaM
Resumen:
El trabajo describe los eslabonamientos agroindustriales que estandarizan los intercambios entre molinos y secaderos proveedores de yerba mate canchada, en la zona centro de la provincia de Misiones (depto. de Oberá). Este dispositivo de coordinación económica constituye una forma intermedia entre el mercado atomizado y las firmas completamente integradas. Los productos que se trata de integrar en cadenas son los destinados a un tratamiento industrial. En el marco de cierta reproductibilidad de las transacciones, el desarrollo de eslabonamientos agro-industriales reemplaza una serie de contratos (mercado) por un contrato único (Granovetter, 1985; EymardDuvernay, 1994).
