INVESTIGADORES
SCHIAVONI Otilia Margarita G.
capítulos de libros
Título:
Construir un mercado. La transformación del autoconsumo en mercancía en las ferias de agricultores de Misiones
Autor/es:
GABRIELA SCHIAVONI
Libro:
El desarrollo y sus lógicas en disputa en territorios del norte argentino
Editorial:
CICCUS
Referencias:
Lugar: Buenos Aires; Año: 2009; p. 113 - 132
Resumen:
Este trabajo analiza la capacidad de agencia de los pequeños productores en conexión con el proceso de mercantilización de la producción de autoconsumo en las explotaciones familiares, examinando la experiencia de las ferias francas o mercados de agricultores que se difundieron en la provincia de Misiones a partir de 1995.
