Bioensayo smart-eyes en Drosophila melanogaster para el estudio de la antigenotoxicidad de grifola spp

POSTEMSKY, PABLO; DELMASTRO, SILVIA; PALERMO, ANA; CURVETTO, NÉSTOR

Santa Fé

Congreso; XI Congreso Argentino de Micología - XXI Jornadas Argentinas de Micología; 2008

Asociación Argentina de Micología

Algunos hongos comestibles poseen actividad antigenotóxica. Su consumo puede ayudar a la prevención de mutaciones que en el futuro podrán generar diferentes tipos de cánceres.  Aquí se informa el uso del Drosophila melanogaster SMART-eyes (Vogel y Nivard, 2000) para detectar y cuantificar aberraciones-deleciones cromosómicas y la recombinación homóloga somática, en el estudio de la posible actividad antigenotóxica de tres biotipos de Grifola spp. enfrentando el procarcinógeno 7-12-dimetilbenzo-anthraceno (DMBA). Así se evaluó la actividad antigenotóxica de tres bioformas: micelio de cultivos líquidos, harina de trigo colonizada (blanco de hongo) para G. gargal, G. sordulenta y G frondosa y del cuerpo fructífero de G. gargal. En unión al Drosophila melanogaster SMART-eyes, (DMBA) fue elegido como agente mutágeno, dada su similitud de activación metabólica mediante enzimas P-450 tanto en Drosophila como en vertebrados. Las fracciones de los hongos, el carcinógeno (o su vehículo) fueron agregados en el medio de cultivo en exposición crónica. La cantidad ¨óptima de DMBA (25 umol por vial) se calculó en base a una curva de dosis repuesta. Se encontró que los cuerpos fructíferos, el micelio y la harina de trigo colonizada por las especies ensayadas no presentan genotoxicidad, i.e. no produjeron alteraciones al genoma en tratamientos control sin DMBA. Por otro lado se halló un efecto antigenotóxico contra DMBA en todos los tratamientos con hongos, estableciéndose el siguiente orden de efectividad (decreciente): cuerpo fructífero, micelio y harina de trigo colonizada. G. frondosa exhibió la mejor acción antigenotóxica en la forma micelial y G. gargal produjo la mejor respuesta antigenotóxica en harina de trigo colonizada. Estos resultados indican que los hongos comestibles del g¨¦nero Grifola son inocuos en cuanto a genotoxicidad y adem¨¢s muy interesantemente poseen actividad antimutag¨¦nica que se expresa tanto en cuerpos fruct¨ªferos como en micelio y harina de trigo colonizada. Referencias Vogel E. y Nivard M. 2000. Parallel monitoring of mitotic recombination, clastogenicity and teratogenic effects in eye tissue of Drosophila. Mutation Research 455 141¨C153