Antigenotoxicidad de Grifola gargal revelada por Drosophila melanogaster SMART-eyes.

POSTEMSKY PABLO; PALERMO ANA; CURVETTO NÉSTOR

Mar del Plata

Congreso; VI Congreso Latinoamericano de Micología; 2008

Asociación Latinoamericana de Micología

Algunos hongos comestibles exhiben actividad antigenotóxica pudiendo prevenir diferentes enfermedades y tipos de cancer. Drosophila melanogaster SMART-eyes fue usado para demostrar la antigenotoxicidad de Grifola gargal. La comida de la mosca contenía 500mg de harina de spawn del hongo o 500mg de harina de trigo entero y para los tratamientos se usó dimetilbenzo(α)antraceno, DMBA (25 µmol DMBA / 6.5 g de alimento), su solvente o agua. Por vial se cruzaron 30 machos (y/Y) con 25 hembras (w/w). Se contaron “spots” blancos en las hembras F1. La toxicidad del alimento se evaluó con la supervivencia de larvas, que fue superior (87.5%) con alimento con harina de blanco de hongo en comparación con el de harina de trigo entero (68%). En presencia de 25µmol DMBA la supervivencia fue de 70 y 55% respectivamente. Grifola gargal disminuyó significativamene la genotoxicidad de DMBA 57 vs 79 spots por cada 100 ojos. Se conoce que la longevidad en D. melanogaster aumenta en presencia de antioxidantes, y también que ellos existen en G. gargal. Los hallazgos presentes sugerirían que por lo menos, parte de la actividad antigenotóxica demostrada también podría estar recayendo en la actividad antioxidante de este hongo de los bosques andino-patagónicos.