Selección de hongos ascomicetos tolerantes a D-Limoneno, aislados en la provincia de Misiones y promisorios para la bioproducción de alcoholes terpénicos monocíclicos

VELÁZQUEZ, J.E.; MELNECZUK, P.F.; SADAÑOSKI, M.A.; COMELLI, N.A.; VILLALBA, L.L.

Posadas, Misiones

Jornada; Jornadas Científico Tecnológicas 45° Aniversario UNaM; 2018

Universidad Nacional de Misiones

El limoneno y el terpineol son ampliamente utilizados en las industrias alimenticias, cosméticas, químicas y farmacéuticas, y actualmente estos se obtienen por síntesis química. Sin embargo, la demanda de productos naturales o bioaromas en lugar de sintéticos está aumentando, y se ha alentado a la industria aromática a desarrollar nuevos procesos biotecnológicos para obtener compuestos aromáticos de forma natural basados en microorganismos y sus enzimas. En este contexto, el principal objetivo del presente estudio fue seleccionar cepas de hongos ascomicetos aislados en las localidades de Posadas y Aristóbulo del Valle de la Provincia de Misiones (Argentina), tolerantes a D-limoneno para potenciales aplicaciones en la bioproducción de α-terpineol y otros alcoholes terpénicos monocíclicos.Este estudio propone el uso de la micología predictiva como paso preliminar para describir el crecimiento fúngico en medios sólidos suplementados con D-limoneno. Se utilizaron veintinueve cepas de hongos clasificadas según sus características macro y microscópicas, como pertenecientes al género ascomycota. Se empleó una función logística re-parametrizada por Dantigny y col. (2011) y modificada por Bevilacqua y col. (2017) para modelar el incremento radial del diámetro de las colonias de hongos en placas. El crecimiento fúngico se estandarizó como Δτi = τi - τC, donde τi fueron los valores del medio suplementado con D-limoneno y τC fue el valor de los cultivos de control. Un valor positivo de Δτ demostró inhibición de hongos de crecimiento en respuesta al componente, y un valor negativo de Δτ demostró la inducción del crecimiento de los hongos. Los valores de tolerancia y velocidad de crecimiento fúngico se usaron para desarrollar un dendrograma para reagrupar y comparar los aislamientos.La función logística ajustó satisfactoriamente todos los conjuntos de datos con coeficientes de regresión de 0,90 a 0,99. Y a partir de los resultados obtenidos y basados en el análisis de conglomerados, se seleccionaron cuatro aislamientos pertenecientes al mismo conglomerado con características de elevada tolerancia (bajo Δτ) y velocidad de crecimiento. Estas cepas podrían calificarse como valiosos para la bioproducción de alcoholes terpénicos monocíclicos.