Recría de juveniles de bagre sudamericano (Rhamdia quelen) bajo diferentes densidades de siembra.

SANTINÓN, JUAN JOSÉ; HERNÁNDEZ, D.R.; SÁNCHEZ, SEBASTIÁN; RUIZ DÍAZ, FEDERICO JOSÉ; DOMITROVIC, H.A.

Corrientes

Jornada; Comunicaciones Científicas y Tecnológicas 2012; 2012

Universidad Nacional del Nordeste

El constante crecimiento que viene presentando el sector acuícola durante los últimos años en el Nordeste Argentino,así como a nivel mundial, hace necesario el estudio de nuevas especies autóctonas que presenten buen potencial para su producción. En este contexto, el bagre sudamericano (Rhamdia quelen), presenta muchas características favorables para su producción, como las buenas propiedades organolépticas de su carne, la ausencia de espinas intramusculares, su fácil manejo en piscicultura y gran plasticidad térmica. Sin embargo, la etapa de recría o preengorde es caracterizada por presentar altos porcentajes de mortalidad, por lo que se hace necesario llevar a cabo estudios más precisos para minimizar estas pérdidas. En este ensayo se evaluó el efecto de diferentes densidades de siembra sobre los parámetros de Peso Medio, Biomasa Final, Tasa de Crecimiento Específico y Porcentaje de Supervivencia en juveniles de R. quelen de diez días de vida y 1,3 mg de peso medio inicial. Se utilizaron cuatro densidades de siembra (66, 100, 200 y 400 individuos m-3), correspondientes a los tratamientos T1, T2, T3 y T4,respectivamente, con tres réplicas para cada tratamiento según un diseño experimental completamente aleatorizado.La experiencia tuvo una duración de 20 días. Se utilizaron un total de 4.596 juveniles, que se distribuyeron en doce unidades experimentales a cielo abierto de 4 m2 de superficie y 0,5 m de profundidad, abastecidas con agua de perforación. El alimento se ofreció hasta saciedad 4 veces al día (09:00; 12:00; 17:00 y 20:00 hs) con partículas de 250 a 500μm durante los primeros diez días de ensayo y de 500 a 1000μm en los 10 días finales. Se realizaron biometrías a los 10 y 20 días. Los resultados obtenidos se analizaron mediante ANOVA a una vía y las comparaciones de medias a posteriori con el test de Duncan. Todas las pruebas estadísticas se llevaron a cabo empleando el software estadístico Statistica 6.0. Las variables peso medio, tasa de crecimiento específico y biomasa final no presentaron diferencias estadísticas entre los distintos tratamientos (P>0,05). Con respecto a la variable Supervivencia, se detectaron diferencias significativas entre T1 y T4 (P0,05). Se recomienda utilizar una densidad de siembra similar al T3 del presente ensayo, ya que la supervivencia no se ve afectada negativamente y se producen juveniles acorde a las necesidades en la etapa de cría.