Identificación molecular de hongos aislados de frutas secas de Argentina

SCHAPOVALOFF, MARIA ELENA; FERRACIN, LARA MUNIQUE; SARTORI, DANIELE; LUNARDI, LIGIA; RIBEIRO, RENAN; OLIVEIRA, ANDRÉS; FUNGARO, MARIA HELENA

San Paulo

Congreso; Congreso de Genética de Microrganismos; 2006

Departamento de Genética

Las micotoxinas son productos del metabolismo secundario de algunas especies dehongos que cuando son ingeridas causan alteraciones perjudiciales para la salud.Dentro de las encontradas en alimentos se destaca la ocratoxina A, la cual presentapropiedades nefrotóxicas, inmunosupresora y cancerigena. La presencia deocratoxina A ha sido demostrada en frutas secas como consecuencia de lacontaminación por los hongos de la Sección Nigri. La taxonomía de esta secciónconstituye una de las más complejas y confusas de género Aspergillus y datosmoleculares han contribuido para la identificación de especies. Este trabajo tiene porobjetivo la utilización de marcadores RAPD y secuenciamiento de las regiones ITS1del cluster de rDNA y β- tubulina para el esclarecimiento de la posición taxonómicade aislados de la Sección Nigri obtenidos de frutas secas. Análisis de RAPD fueronrealizados con 08 primers arbitrarios que permitió la generación de 127 bandas. Laregión ITS del rDNA y genes de la β- tubulina de estos aislados fueron secuenciadosy las secuencias obtenidas fueron utilizadas en el análisis de BLAST para laconstrucción de un árbol filogenético. Las especies A. foetidus, A. níger sensustricto, A. tubingensis y A. lacticoffeatus fueron los principales contaminantes de lasfrutas secas provenientes de Argentina.