Prácticas de molienda en un sitio agroalfarero en el noroeste argentino. Valle de Tafí, Tucumán, Argentina

VALERIA L. FRANCO SALVI; M. LAURA LÓPEZ; JULIÁN SALAZAR

Las manos en la masa. Arqueologías y Antropologías de la alimentación en Suramérica

Córdoba

Lugar: Córdoba; Año: 2012; p. 487 - 509

Esta investigación intenta comprender la participación que tuvieron las prácticas y los objetos vinculados al procesamiento de alimentos en la constitución de colectivos durante el primer milenio d.C. en determinados sectores del área Valliserrana del NOA. En la consecución de tal fin se realiza un estudio contextual de los artefactos de molienda y sus microvestigios adheridos, provenientes de un conjunto habitacional doméstico del valle de Tafí. A modo de hipótesis, se propone que la formación de grupos domésticos con alto grado de autonomía fue posibilitada por la participación activa de diversos actantes que incluyeron a la práctica de moler y a los instrumentos asociados.