SENSIBILIDAD DE LEVADURAS ANTAGONISTAS Y FUSARIUM A FUNGICIDAS QUÍMICOS DE SÍNTESIS

PESCE V.M.; SÁNCHEZ CAÑETE, GONZALO; NALLY M.C.; LENCINAS, M.; PEDROZO L.P.; FLORES C.B.; CASTELLANOS DE FIGUEROA L.I.; VAZQUEZ F.

Posadas

Simposio; 6º Simposio Argentino de Procesos Biotecnológicos (SAPROBIO); 2021

Introducción: San Juan es una de las principales provincias productora de semillas de cebolla. Fusarium es un hongo fitopatógeno causante de enfermedades en cebolla tanto en el cultivo como en condiciones de almacenamiento. Básicamente, el control de este patógeno consiste en el empleo de fungicidas químicos. Sin embargo, su uso desmedido puede afectar negativamente la salud humana, el medio ambiente y favorecer la aparición de cepas resistentes a la acción tóxica de los mismos. Por lo tanto, es necesaria la búsqueda de alternativas para el control de Fusarium en cultivos de cebolla. Una de las propuestas incorpora el manejo integrado de enfermedades, combinando bajas dosis de fungicidas con agentes de biocontrol. El objetivo es determinar la tolerancia de levaduras antagonistas y de Fusarium a dos fungicidas de síntesis química, en un contexto de manejo integrado de enfermedades fúngicas en cultivos de cebolla. Materiales y Métodos: Microorganismos: Se emplearon 10 aislamientos de Fusarium (Fusarium proliferatum BC1, BC9, BC11, BC12, BC13, BC14, BC15, BC19, BC20 y Fusarium sp. BC10)., provenientes de cultivos locales de cebolla destinado a la producción de semilla. Las levaduras antagonistas ensayadas pertenecen a la especie Saccharomyces cerevisiae (PB62, PB69, PB70, PB71, PB72, PB73, PB74, PB78 BSc56, BSc92) y fueron previamente seleccionadas in vitro como antagonistas de Fusarium. Los fungicidas utilizados fueron Carbendazim® (Carbendazim 50%), e Infinito® (Fluopicolide 6.25% y Propamocarb 62.5%). En medio YEPD-Agar y en PDA, para levaduras antagonistas y hongos filamentosos, respectivamente, se colocaron concentraciones crecientes hasta dosis recomendada de los fungicidas Carbendazim® (0,46; 0,90; 1,80; 2,70; 3,60 mL/L) e Infinito® (0,31; 0,62; 1,25; 1,87; 2,50 mL/L). Sobre la superficie del medio se inoculó puntualmente un cultivo de levaduras (108 células/mL) y para evaluar Fusarium se sembró un disco de micelio en el centro de la placa. Las placas se incubaron 7 días a 25°C, en oscuridad. Como control se sembraron los microorganismos en medio agarizado sin fungicida. Se calculó del porcentaje (%) de inhibición del crecimiento micelial para cada hongo y concentración de fungicida ensayada. En levaduras se determinó la Concentración Mínima Inhibitoria (CMI) evaluando la presencia o ausencia de crecimiento en cada una de las dosis. Resultados: En todas las concentraciones ensayadas de Carbendazim®, se observaron inhibiciones del 100% del crecimiento micelial para los patógenos ensayados, excepto para F. prolifertaum BC19, que fue inhibido entre 81,42% y 82,96% en las diferentes concentraciones (p≤0,05). Cinco aislamientos (F. proliferatum BC1, BC9, BC11, BC12 y BC15) mostraron diferencias significativas con respecto al control en todas las concentraciones ensayadas del fungicida Infinito®(p≤0,05). F. proliferatum BC20, fue resistente a la acción fungicida de Infinito®, ya que no mostró diferencias significativas con el control (p≥0,05). Todas las levaduras antagonistas ensayadas fueron tolerantes a los fungicidas Carbendazim® e Infinito®, en todas las concentraciones ensayadas, hasta la dosis recomendada. Conclusiones: El fungicida Carbendazim® podría combinarse, en dosis menores a la recomendada, junto con levaduras antagonistas, para el manejo integrado de enfermedades fúngicas, logrando una posible estrategia de control para una producción sostenible de semillas de cebolla en la provincia.