BECAS
RODRIGUEZ Eduardo Gabriel
congresos y reuniones científicas
Título:
Estudio de modelos matemáticos de transferencia de masa en la etapa de salazón de una lámina de carne
Autor/es:
RIDOLFI ANDREA; VIDELA VERÓNICA; JULIÁN FRANCISCA; RODRIGUEZ CECILIA; MILLAN DANIEL; MUZI NICOLAS; VERA DE SERIO VIRGINIA; RODRIGUEZ EDUARDO; DIMARCO SANDRA; D ANNA NATALIA
Lugar:
Mendoza
Reunión:
Congreso; Congreso Universitrio I+D+i Mendoza; 2021
Resumen:
Estudio de modelos matemáticos de transferencia de masa en la etapa de salazón de una lámina de carne
