Optimización de las condiciones de secreción de celulasas de hongos nativos de la provincia de Misiones (Argentina) para su aplicación en la sacarificación enzimática

RODRÍGUEZ, M. D.; VILLALBA, L. L.

Posadas

Jornada; Jornadas Científicas Tecnológicas - 45 aniversario de la Universidad Nacional de Misiones; 2018

UNIVERSIDAD NACIONAL DE MISIONES

El costo de las enzimas es uno de los factores que determina la economía de un proceso biocatalítico y puede reducirse encontrando las condiciones óptimas para su producción. El objetivo del trabajo fue seleccionar hongos de pudrición blanca autóctonos de la provincia de Misiones con capacidad celulolítica, optimizar los parámetros de cultivo para la máxima secreción de celulasas, y sacarificar material lignocelulósico para la producción de bioetanol. En la etapa inicial se examinó el potencial celulolítico de 24 hongos de pudrición blanca. Estos ensayos se realizaron en medio líquido y del análisis, se seleccionaron dos aislamientos que mostraron mayor actividad celulolítica: Irpex lacteus BAFC 1171 y Pycnoporus sanguineus BAFC 2126. Para aumentar la secreción de celulasas de los aislamientos seleccionados, se optimizó tanto el medio (medio mineral, fuente de nitrógeno y carbono) como las demás variables de cultivo (pH, temperatura de cultivo y agitación). Con estos parámetros de cultivo optimizados, se estudió la evolución de la fuente de carbono y nitrógeno durante el cultivo, así como el pH, biomasa, secreción celulolítica y proteica. La máxima secreción celulolítica se obtuvo cuando los aislamientos se encontraron en estado de crecimiento estacionario. Las condiciones del medio optimizado se utilizaron para la producción celulolítica en un biorreactor de 2 L. Los extractos obtenidos se utilizaron para sacarificar material lignocelulósico de eucalipto y pino pretratado. La sacarificación se realizó a 50ºC y 200 rpm y los mayores porcentajes de recuperación de azúcares se obtuvieron a las 72 h de sacarificación. Estos resultados avalan el potencial biotecnológico de los hongos seleccionados y realzan las posibilidades de bioprospección de aislamientos nativos.