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El reemplazo a gran escala de combustibles derivados del petróleo por biocombustibles, tales como el bioetanol obtenido a partir de material lignocelulósico, se presenta como un enfoque poderoso para satisfacer las crecientes demandas energéticas. El objetivo del trabajo fue disminuir el contenido sólido de residuos agroindrustriales por acción enzimática de la cepa fúngica LBM 055, aislada en Misiones. Para llevar a cabo el experimento se realizó un diseño 26 con 5 puntos centrales, donde los factores evaluados fueron: concentración de inóculo, extracto de levadura, peptona, urea, asparagina y residuo agroindustrial sólido. Se prepararon 31 frascos Erlenmeyer de 50 mL con los factores en sus diferentes niveles siguiendo el esquema de la matriz de diseño del experimento. Los mismos se autoclavaron a 1,5 atm y 121 °C por 15 min. El inóculo se contabilizó usando la cámara de Neubauer y luego se añadió a los frascos Erlenmeyers en campana de flujo laminar. Posteriormente, se incubaron los mismos durante 7 días a 24°C en estufa. Transcurrido el tiempo de cultivo, se agregaron 20 mL de buffer acetato de sodio pH 5 0,1 M con Tween 80 al 0,1 % a cada Erlenmeyer y se llevaron a shaker por 10 min a 150 rpm. Luego se filtraron y los sólidos recuperados fueron secados a 40 °C. Se determinó el peso seco por gravimetría y se analizaron los resultados utilizando el programa estadístico STATGRAPHICS Centurion XVI. Los resultados arrojaron que el factor asparagina influye negativamente en la disminución de peso seco de biomasa, mientras que el incremente de extracto de levadura tiene el efecto inverso en la variable respuesta (favorece la reducción del peso seco de biomasa). La mejor respuesta fue una reducción de peso seco del 42%.

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