INVESTIGADORES
RODRIGUEZ lisandro Ramon
artículos
Título:
La agroindustria yerbatera argentina: Industria y acción colectiva en la frontera. Misiones (1991- 2013)
Autor/es:
RODRÍGUEZ, LISANDRO RAMON
Revista:
H- Industria: revista de historia de la industria, los servicios y las empresas en América Latina
Editorial:
UBA
Referencias:
Año: 2018
ISSN:
1851-703X
Resumen:
La propuesta de este artículo es analizar la agroindustria yerbatera argentina. El objetivo es dar cuenta de la producción, industrialización y comercialización del cultivo por parte de pequeños productores en situaciones adversas y ponderar las prácticas asociativas que escapan a las lógicas tradicionales de organización. La intención es estudiar cómo influye el contexto en la actividad yerbatera y en las prácticas de acción colectiva a partir de la desregulación estatal en 1991 y hasta la declaración del mate como Infusión Nacional en 2013. Las fuentes para este estudio lo componen las publicaciones oficiales del Ministerio del Agro y la Producción de Misiones, del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), Censos Nacionales, así como los documentos internos de las asociaciones de pequeños productores. El trabajo de campo a partir de la observación participante y entrevistas semi estructuradas completan el corpus documental para esta propuesta.
