POBLACIONES DE ASPERGILLUS SECCIÓN FLAVI EN SUELO DE FORMOSA. EFECTO DE UN AGENTE DE BIOCONTROL EN LOS NIVELES DE DICHAS POBLACIONES

ORTIZ M.P.; BARROS G.G.; RAMIREZ M.L.; TORRES A.M.; CHULZE S.N.

Cabrera. Cordoba

Jornada; XXIII Jornada Nacional del Maní; 2008

Colegio de Ingenieros Agronomos. INTA

El maní (Arachis hypogaea L.) es un cultivo de importancia en la economía nacional por el volumen de producción y las divisas que se generan a través del mercado externo. Si bien el 90% de la producción de maní se concentra en la provincia de Córdoba, diversos factores como problemas fitosanitarios, climáticos y degradación de suelos, contribuyen a la búsqueda de nuevas áreas de siembra en otras provincias, entre las cuales se encuentra Formosa. Un problema fitosanitario de importancia que afecta el sistema agroalimentario maní es la contaminación precosecha y en el almacenamiento con hongos potencialmente toxicogénicos pertenecientes al género Aspergillus productores de aflatoxinas B1, B2, G1 y G2, éstas micotoxinas causan importantes pérdidas económicas por el impacto en la salud humana y animal y el rechazo o disminución de precios durante la comercialización en los mercados externos, principalmente de la Unión Europea. Diferentes estrategias se utilizan para reducir los niveles de toxina, tanto a nivel precosecha como durante el almacenamiento. El biocontrol basado en el concepto de exclusión competitiva ofrece una alternativa promisoria y ha sido utilizado con éxito en otros países como USA y Australia. Estudios previos han demostrado que en suelos de la provincia de Córdoba las especies de Aspergillus sección Flavi son genéticamente diversas y productoras tanto de aflatoxinas B y G como de ácido ciclopiazónico. En base a dichos estudios se seleccionó un potencial agente de biocontrol para reducir la infección de maní con Aspergillus sección Flavi y la acumulación de aflatoxinas. Dado la variación en los niveles de Aspergillus sección Flavi en suelos de distintas regiones donde se cultiva maní y considerando que no hay suficiente información sobre dichas poblaciones en nuevas zonas de producción en Argentina los objetivos del presente trabajo fueron: -Caracterizar las poblaciones de Aspergillus sección Flavi en una zona cultivada con maní de la provincia de Formosa. -Evaluación del efecto del agregado de un agente de biocontrol al suelo sobre la micoflora aflatoxicogénica.