Evaluación de portainjertos en variedades criollas y comerciales de tomate para consumo en fresco

PERALTA, I.; SANCE, M.; FLORES ASIN, E.; ASPRELLI, P.; GUTIERREZ, M.T.

Tucumán

Congreso; XXXVI Congreso Argentino de Horticultura ASAHO; 2013

ASAHO

El uso de portainjertos para el cultivo intensivo de tomate se ha incrementado en los últimos años con resultados promisorios en variedades comerciales. El objetivo de este trabajo es evaluar el efecto del portainjerto en la producción y calidad de tomate de variedades criollas y comerciales. El ensayo se realizó en el ciclo 2012-2013 en una parcela con tela antigranizo en el Instituto de Horticultura de la Facultad de Ciencias Agrarias (UNCuyo), donde se compararon dos variedades criollas Corazón de Buey y Platense, obtenidas del banco de germoplasma de la EEA La Consulta, y dos variedades comerciales Elpida y Biguá. Las variedades se injertaron en dos portainjertos comerciales Maxifort y Emperador, y las plantas fueron provistas por la empresa Proplanta. Se utilizó un diseño de parcelas al azar con tres repeticiones y cinco plantas por repetición, para comparar las injertadas con dos cordones y los testigos sin injertar. Se midieron el número de frutos por planta, peso y tamaño de los frutos, calidad comercial, y el largo del ciclo de producción. En todos los tratamientos las plantas injertadas produjeron más frutos y de mejor calidad, y su ciclo de producción fue más prolongado. Estos resultados son alentadores para el uso de portainjertos en variedades tradicionales, no sólo porque incrementan la producción y calidad del tomate, sino también porque poseen resistencias a plagas y enfermedades y prolongan el ciclo de cultivo.