CIECS   20730
CENTRO DE INVESTIGACIONES Y ESTUDIOS SOBRE CULTURA Y SOCIEDAD
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Proceso de construcción de autonomía de materia de seguridad alimentaria y nutricional. Propuesta de desarrollo en una comunidad socio-vulnerable de la ciudad de Córdoba
Autor/es:
BUTINOF M Y HUERGO J.
Lugar:
Misiones
Reunión:
Jornada; VIII Jornadas Nacionales de Extensión Universitaria; 2009
Institución organizadora:
Universidad Nacional de Misiones
Resumen:
<!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:"Cambria Math"; panose-1:2 4 5 3 5 4 6 3 2 4; mso-font-charset:0; mso-generic-font-family:roman; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:-1610611985 1107304683 0 0 159 0;} /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-unhide:no; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman","serif"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-ansi-language:ES-TRAD; mso-fareast-language:ES-TRAD;} p {mso-style-priority:99; margin-top:0cm; margin-right:0cm; margin-bottom:16.2pt; margin-left:0cm; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman","serif"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman";} .MsoChpDefault {mso-style-type:export-only; mso-default-props:yes; font-size:10.0pt; mso-ansi-font-size:10.0pt; mso-bidi-font-size:10.0pt; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-fareast-font-family:Calibri; mso-hansi-font-family:Calibri;} @page WordSection1 {size:612.0pt 792.0pt; margin:70.85pt 3.0cm 70.85pt 3.0cm; mso-header-margin:36.0pt; mso-footer-margin:36.0pt; mso-paper-source:0;} div.WordSection1 {page:WordSection1;} --> El presente proyecto en curso, concibe a la seguridad alimentaria y nutricional en el marco del derecho a la ciudadanía, desde una perspectiva multiactoral, participativa, horizontal. Objetivo: analizar la seguridad alimentaria y nutricional de los hogares de Villa La Tela, a través de la aplicación de la metodología de Apreciación Participatoria Rápida (APR). Metodología propuesta: investigación acción participativa en el marco de la epidemiología comunitaria. Técnica de recolección y análisis de datos: APR, permite la detección y priorización de problemas alimentarios y nutricionales mediante la triangulación de datos cuali y cuantitativos; a posteriori, aquellos factibles de ser solucionados pretenden ser transformados en proyectos participativos en pos de la construcción de un contexto favorable para el pleno ejercicio de los derechos humanos. Sujetos participantes: habitantes, referentes comunitarios, equipo de salud, actores sociales de Villa La Tela. Resultados preliminares: al ser proyecto en curso, los resultados corresponden a los pasos iniciales del APR (descripción de “lo que está pasando” localmente por parte de los informantes claves). Las principales problemáticas detectadas se agruparon en tres secciones: a) relacionadas con condiciones de vida: estructura poblacional joven, hogares socio-vulnerables, fragmentación social; situación dominial irregular; b)  relacionadas con salud-enfermedad: Necesidades Básicas Insatisfechas, gran dependencia de políticas públicas, desempleo, deserción escolar infantil, embarazos adolescentes, desinformación respecto a la salud sexual y derechos reproductivos, patologías prevalentes en niños/as: parasitosis y desnutrición; c) relacionadas a prestación de servicios: en este punto los/as habitantes dan cuenta de su segregación residencial socio-económica, por la lejanía geográfica con respecto a las instituciones de salud de mayor complejidad. Conclusiones preliminares: este proceso constituye un incipiente recupero de la cultura participativa por parte de la comunidad; permitirá pasar de la “descripción de las problemáticas sanitarias” al “hacerse cargo de lo que se ve” para buscar soluciones desde dentro de la comunidad y no sólo desde el exterior de la misma.