IMBIV   05474
INSTITUTO MULTIDISCIPLINARIO DE BIOLOGIA VEGETAL
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
SÍNTESIS Y CARACTERIZACIÓN DE MATRICES HIDROFÍLICAS ENTRECRUZADAS PARA LA INMOVILIZACIÓN DE LIPASA RUGOSA
Autor/es:
M. FLORENCIA GARCÍA MANZANO Y CECILIA I. ÁLVAREZ
Lugar:
Córdoba, Argentina
Reunión:
Jornada; IV jornada de posgrado de la Facultad de Ciencias Químicas; 2009
Resumen:
Actualmente el uso de enzimas aplicado a la síntesis orgánica se encuentra en crecimiento. Las enzimas han demostrado ser eficientes catalizadores especialmente para resolución de compuestos quirales dando una alternativa sustentable a los catalizadores tradicionales. A pesar de las ventajas de los biocatalizadores todavía no son utilizados por la industria por el alto costo de las enzimas, la dificultad de la purificación de los productos y la inestabilidad de la enzima que no permite el reuso (Tümtürk et al., 2006). A partir de esto, se buscan alternativas para mejorar el rendimiento de la enzima.
La inmovilización en un soporte sólido adecuado permitiría el reuso de la enzima y facilitaría la separación de los productos, generando así una bioconversión económicamente viable en procesos tecnológicos.
Las lipasas son estudiadas a partir de sus importantes aplicaciones en la industria óleoquímica y en la industria de energía renovable particularmente por que catalizan la transesterificación y/o hidrólisis de triglicéridos y sus derivados que pueden ser una alternativa al combustible fósil.
En el presente trabajo se realizó la síntesis, caracterización y modificación de matrices hidrofilicas entrecruzadas, hidrogeles, para la posterior inmovilización de lipasa rugosa.