INICSA 23916
INSTITUTO DE INVESTIGACIONES EN CIENCIAS DE LA SALUD
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Nivel de habilidades al momento de comer/beber y su relación con el estado nutricional y los signos de alerta de disfagia orofaringea en niños y adolescentes con parálisis cerebral de la Ciudad de Córdoba
Autor/es:
CARAMUTI, ROCIO; CIERI, MARIA ELISABETH; SALAZAR, NATALIA A; MURRAY, M AGOSTINA; RUIZ BRUNNER, MARÍA DE LAS MERCEDES
Lugar:
Córdoba
Reunión:
Congreso; 1° Congreso Universitario Internacional de Nutrición y Alimentación; 2019
Institución organizadora:
Facultad de Ciencias Médicas, Universidad Nacional de Córdoba
Resumen:
Introducción: La Parálisis Cerebral (PC) es un término que define una serie de trastornos motores de origen cerebral. Los niños y adolescentes con PC presentan dificultades al momento de comer/beber que afectarían el crecimiento y composición corporal. Objetivo: Establecer la relación entre el nivel de habilidad al momento de comer/beber, estado nutricional y signos de alerta de disfagia orofaríngea en niños y adolescentes con PC de Córdoba. Metodología: Estudio correlacional y transversal. Muestreo secuencial. Las variables cuantitativas se describieron mediante medidas resumen (medias con sus desvíos estándar, y medianas con sus rangos, según corresponda), y las categóricas a través del cálculo de proporciones y sus intervalos de confianza 95%. Se realizaron observaciones de los niños/adolescentes durante el almuerzo en la institución, con guía de observación ad hoc, y evaluación antropométrica nutricional con WHO AnthroPlus (OMS, 2007) y gráficas de población con PC. Para analizar la asociación entre variables se realizó Test exacto de Fisher y para evaluar las diferencias de medias, el test de t (p
