IIMYC 23581
INSTITUTO DE INVESTIGACIONES MARINAS Y COSTERAS
Unidad Ejecutora - UE
informe técnico
Título:
Inf. Investigación Nº 66/15
Autor/es:
LAMAS, DANIELA; MASSA, AGUEDA E.
Fecha inicio/fin:
2015-06-07/2015-08-07
Naturaleza de la
Producción Tecnológica:
Química
Campo de Aplicación:
Alimentos
Descripción:
Estudio de subproductos de merluza Merlucius hubbsi como fuente potencial de proteasas alcalinas.
