IDIHCS 22126
INSTITUTO DE INVESTIGACIONES EN HUMANIDADES Y CIENCIAS SOCIALES
Unidad Ejecutora - UE
capítulos de libros
Título:
Reestructuración productiva e inserción en los mercados. La pequeña y mediana citricultura de la subregión del Río Uruguay
Autor/es:
CLARA CRAVIOTTI, PAULA PALACIOS Y RONALD SOLENO WILCHES
Libro:
Tramas productivas y agentes sociales en la fruticultura globalizada.
Editorial:
Miño y Dávila
Referencias:
Lugar: BUENOS AIRES; Año: 2012; p. 25 - 54
Resumen:
En el Capítulo se exploran aspectos relativos a la evolución del complejo productivo de cítricos dulces que permiten contextualizar la problemática central analizada, las reconfiguraciones experimentadas por la pequeña y mediana producción citrícola. Se pone de manifiesto su diversidad ya sea en cuanto a sus modalidades de organización del trabajo, nivel tecnológico, formas de inserción en los mercados interno y externo, así en cuanto a sus trayectorias y posibilidades de permanencia.
