CONICET | Buscador de Institutos y Recursos Humanos

Los recientes avances en biología molecular permiten el análisis de los cambios bacterianos ruminales ocurridos durante la incorporación de alimentos concentrados energéticos en la dieta del rumiante, sin la necesidad de cultivar estas bacterias. En base a esto, se propone caracterizar los cambios bacterianos ocurridos durante la modificación abrupta desde una dieta forrajera a una dieta concentrada energéticamente en cabras Criollas, mediante la técnica de reacción en cadena de la polimerasa en tiempo real. Se utilizaron 8 cabras fistuladas, previamente alimentadas durante 30 días con una dieta de heno de alfalfa (AH). Posteriormente, 4 cabras fueron seleccionados al azar y se cambiaron a una dieta mixta de forraje y concentrado conformada por 60% de heno de alfalfa y 40% de maíz (dieta AH/C). Las cabras restantes se mantuvieron con la dieta AH durante todo el experimento y se utilizaron como grupo control. Los contenidos ruminales se muestrearon a los 2, 10 y 20 días después del comienzo del periodo experimental. El pH de las muestras se midió inmediatamente con un electrodo de vidrio. Las muestras se liofilizaron y se transportaron al laboratorio. El ADN del contenido ruminal fue extraído por un método que combina lisis mecánica de las células con filtración en columna del ADN (Yu y Morrison, 2004), mediante el Kit QIAamp DNA Stool. La cuantificación de los grupos bacterianos seleccionados se realizó con el sistema qPCR Mx3005P y primers que amplifican fragmentos del gen ADNr 16S (De Gregoris et al., 2011). Los valores promedio del número total de copias del gen ADNr 16S g-1 de contenido ruminal fueron sometidos al análisis de la varianza, seguido por el procedimiento HSD de Tukey (p