IADIZA 20886
INSTITUTO ARGENTINO DE INVESTIGACIONES DE LAS ZONAS ARIDAS
Unidad Ejecutora - UE
capítulos de libros
Título:
Presentación (Prologo)
Autor/es:
OCHOA, JUDIT; CORVALÁN, DORA; NAZARENO, MÓNICA
Libro:
Cactáceas de Santiago del Estero
Editorial:
Universidad Nacional de Santago del Estero
Referencias:
Lugar: Santago del Estero; Año: 2010; p. 5 - 6
Resumen:
En esta publicación no existe resúmen ni tampoco palabras clave (las ingresadas mas arriba se pusieron para posibilitar su inclusión en la Base de datos del CONICET) .
Se trata de una obra donde se describen y enumeran las cactáceas de Santiago del Estero (Argentina), con nombre vernaculos y utilidades, con datos tomados de numerosas encuestas a pobladores. Se complementa con recetas culinarias acerca con estas plantas y un estudio de los antioxidantes de los frutos y tallos, donde también se compara con frutas tradicionales.
Mi primer función fue la revisión completa de los originales; luego se me solicitó la confeccion de la Presentación.
