INTECIN   20395
INSTITUTO DE TECNOLOGIAS Y CIENCIAS DE LA INGENIERIA "HILARIO FERNANDEZ LONG"
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Películas de Quitosano: preparación y caracterización para posibles aplicaciones industriales.
Autor/es:
DEBANDI MARÍA V; SABINA ALLO; DARAIO MARTA E; FRANCOIS N.
Lugar:
Puerto Iguazú
Reunión:
Congreso; 3- 13 er Congreso Internacional en Ciencia y Tecnología de Metalurgia y Materiales; 2013
Resumen:
En los últimos años se ha generado un gran interés en el estudio de películas basadas en biopolímeros renovables que pueden degradarse natural y más rápidamente que las películas que se obtienen a partir de materiales sintéticos derivados del petróleo. Los polímeros hidrofílicos en general y los biopolímeros como el quitosano en particular, resultan ser materiales aptos para generar películas que pueden utilizarse por ejemplo, en la liberación transdérmica y en la industria alimenticia. El quitosano es un polisacárido derivado de la quitina.  Es un biopolímero no tóxico, hidrofílico, biocompatible, biodegradable, bioadhesivo y con propiedades antibacterianas. Estas características  lo tornan óptimo como material no contaminante. Entre las propiedades que determinan la aplicación de las películas en determinadas industrias, se encuentra la permeabilidad al vapor de agua y la capacidad de hinchamiento por solvente. Así como en las películas que se pretenden utilizar para embalajes alimenticios se busca una baja permeabilidad a los gases, en el caso de aplicaciones dermatológicas es deseable una alta permeabilidad al vapor de agua. Se obtuvieron películas preparadas con quitosano por secado directo de las dispersiones poliméricas preparadas con diferente concentración de quitosano. Se determinaron la permeabilidad al vapor de agua y el grado de hinchamiento por solvente. Asimismo se analizó la influencia del entrecruzamiento químico con epiclorhidrina. De los resultados obtenidos, se observa que el aumento de las interacciones entre las cadenas poliméricas como consecuencia del incremento del contenido polimérico o como resultado del entrecruzamiento químico, produce un material menos  permeable al vapor de agua y más resistente al hinchamiento por incorporación de solvente que permitiría su uso  en el área industrial