Identificación macro y microscópica de granos de Zea mays (poaceae) en contextos prehispánicos tempranos de la Quebrada de Los Corrales (Tucumán, Argentina)

ARREGUEZ, GUILLERMO A.; OLISZEWSKI, NURIT; CARRIZO, JULIETA; MOLAR, ROCÍO; MARTÍNEZ, JORGE G.

Darwiniana

Instituto de Botánica Darwinion

Lugar: Buenos Aires; Año: 2019 vol. 7 p. 5 - 15

En el presente trabajo damos a conocer el hallazgo de macrorrestos carbonizados de granos de Zeamays procedentes de contextos tempranos (ca. 3500 años AP) del sitio arqueológico Taller Puesto Viejo1, en la Quebrada de Los Corrales (Tucumán, Argentina). Para la identificación se implementó un análisiscombinado de caracteres diagnósticos tanto macroscópicos (textura, estructura y patrón de fracturación)como microscópicos (gránulos de almidón y fitolitos). Esta metodología permitió identificar nuevefragmentos de maíz carbonizados que, a nivel microscópico, poseen numerosos gránulos de almidóny algunos fitolitos diagnósticos del taxón. Se evalúan las implicancias de este hallazgo en el contextomortuorio en que fueron recuperados y en el contexto general de evidencias del maíz temprano deArgentina y Chile.