Globalización, Agroindustria y Sectores Dominantes. Reconfiguraciones en torno al sector empresarial vitivinícola

ANDRIEU, JIMENA; BRIGNARDELLO, MARÍA

Capital Federal

Jornada; II Jornadas de Estudios de América Latina y el Caribe: desafíos y debates actuales; 2014

IEALC Instituto de Estudios de América Latina y el Caribe

En las últimas cuatro décadas los procesos de globalización, como una nueva fase de la internacionalización de los mercados, han impulsado nuevas dinámicas de acumulación, que provocan cambios sustantivos en el sistema económico social nacional y regional, apoyándose en una reconfiguración de las fuerzas productivas y aprovechando oportunidades generadas en los marcos regulatorios estatales. Al igual que en otras economías regionales, la historia de la industria vitivinícola argentina ha sido atravesada por estos procesos globales y nacionales, pero también por particularidades regionales y locales. El último gran proceso de reestructuración se ubica a partir de la crisis de sobreproducción ocurrida en la década de los ochenta, momento en el cual el modelo productivo clásico vitivinícola comienza a ver socavadas sus bases organizativas. Como parte de esta dinámica, empieza a instalarse, en un sector productivo específico, un modelo de ?calidad? vinculado a la elaboración de productos diferenciados, inclinándose de forma creciente hacia los mercados de exportación. Ante estas transformaciones del sector, los agentes vinculados al modelo tradicional, integrados por un importante sector industrial de capitales de origen local, se reestructuran en función de la inserción de nuevos actores -como inversionistas extranjeros y grandes grupos económicos nacionales-. Así, el objetivo de este trabajo consiste en reconstruir históricamente la trayectoria del sector empresarial agroindustrial más dinámico de este paradigma de la calidad hasta la actualidad. A partir de esta caracterización, se intentará dar cuenta no solo de sus vinculaciones con diversos agentes del sector empresarial, sino también con el estado, tanto a nivel provincial como nacional. A nivel metodológico se plantea la utilización de fuentes secundarias, como datos estadísticos, artículos periodísticos e información pública, buscando revisar la composición del gran capital vitivinícola en la actualidad. En los casos donde sea posible, se complementará esta información con entrevistas en profundidad a informantes claves. De esta forma, se indagará acerca de la conformación actual del sector empresarial vitivinícola argentino más dinámico, los caminos recorridos por sus agentes y las estrategias puestas en marchas, poniendo así en evidencia como los sectores dominantes modifican sus formas, características y vínculos, adaptándose a diversos contextos económicos y políticos, en pos de mantener, e incluso profundizar, sus posiciones hegemónicas.