La demanda de mano de obra en trigo y soja, provincia de Córdoba

GRACIELA PREDA Y MARIELA BLANCO

Estudio sobre la demanda de trabajo en el agro argentino

CICCUS

Lugar: Buenos Aires; Año: 2009; p. 65 - 80

La década del ’90 se ha caracterizado por un paulatino incremento en la adopción de la soja por parte de los productores de esta región. La devaluación que alcanzó más del 70% (el tipo de cambio pasó de 1$=1u$s a 3,5$=1u$s en junio del 2002) generó un importante aumento en los precios de los cultivos destinados al mercado externo. Como los márgenes agrícolas de la soja en el promedio post devaluación fueron superiores al de los demás cultivos que compiten en la región se explica la preferencia de los productores por su implantación ya sea como único cultivo o después del trigo.La opción por el trigo se fundamenta, además de la posibilidad que brinda de realización de un doble cultivo, en su relativo bajo riesgo agronómico, adaptación a múltiples condiciones ecológicas, bajo costo de producción, bajo riesgo empresario y conveniencia financiera por su aporte de ingresos a fin de año.También se agrega a este escenario económico en favor de la soja, la relevancia de los arreglos contractuales referenciados en ese grano en un contexto de preeminencia de tenencia de tierra en forma precaria.Asimismo, la incorporación masiva de tecnología como la siembra directa y las semillas transgénicas en soja ha llevado a la opción por este cultivo en detrimento de los demás a lo que se suma una diferencia importante en la relación costo/rentabilidad económica a favor de la soja.