La pluriactividad entre pequeños y medianos productores de la provincia de Buenos Aires. Contextos productivos, familia y trabajo

NEIMAN, G.; BERGER, MATIAS; NEIMAN, MELINA

Adaptaciones y transformaciones en las agriculturas pampeana a inicios de siglo XXI

Ciccus

Lugar: Buenos Aires; Año: 2013; p. 131 - 152

El objetivo central del capítulo es analizar la emergencia y condiciones que asume la pluriactividad entre pequeños y medianos establecimientos de la provincia de Buenos Aires con distinta orientación productiva (con predominio agrícola y con predominio ganadero) y su relación con la situación, funcionamiento y organización de esas unidades. La pluriactividad se define como un atributo del titular del establecimiento / jefe del hogar y/o de cualquier otro integrante de aquel referido al desempeño de actividades extraprediales permanentes o temporarias bajo cualquier relación de trabajo. Las fuentes de información utilizadas corresponden a dos estudios llevados a cabo en diferentes ambientes productivos a la provincia de Buenos Aires ?el partido de Junín de especialización agrícola y de Carlos Tejedor con orientación predominantemente ganadera ? en los que se realizaron sendas encuestas a productores y entrevistas.