Estructura y carcaterísticas actuales de la pluriactividad en el agro argentino

GERMÁN QUARANTA

Entre el campo y la ciudad. Desafios de la pluriactividad en el agro.

CiCCus

Lugar: Buenos Aires; Año: 2006; p. 253 - 281

El conjunto del país presenta, como se desprende del análisis realizado, un perfil de la pluriactividad caracterizado por el predominio de ocupaciones fuera del sector desempeñadas como asalariados, fundamentalmente durante todo el año, y trabajadores por cuenta propia. Además, el nivel alcanzado en el sistema educativo formal por los productores se asocia, en algún grado, positivamente con la pluruactividad; a su vez, ésta se incrementa en los tramos de edades centrales. Igualmente surge cierta asociación entre las categorías ocupacionales bajo las cuales se lleva a cabo la ocupación extrapredial y el tipo de explotación. Esto se remarca para los productores de las explotaciones familiares extrapampeanas y su inserción como trabajadores asalariados temporarios en la agricultura. La región Pampeana se distingue, probablemente ligado a una agricultura con cierto nivel de capitalización, por el predominio de ocupaciones extraprediales desempeñadas bajo la categoría de trabajadores cuenta propia. Por su parte, en la Patagonia la pluriactividad se orienta a actividades fuera del sector realizadas como asalariados permanentes y trabajadores cuenta propia.  Cuyo -con niveles más elevados de pluriactividad- parecería combinar en su comportamiento aspectos vinculados a la estructura agraria referidos a los tipos de productores presentes, muchas veces llegados a la actividad desde fuera del sector agropecuario,  con estrechos vínculos con el mundo urbano y otros sectores de la economía (Mendoza y San Juan); esto se refleja en la inserción fuera del sector y el peso las categorías trabajadores cuenta propia y asalariados. La provincia de La Rioja, en cambio, estaría fuertemente influenciada por el empleo público que le otorga un perfil dominado muy marcadamente por el empleo asalariado fuera del sector durante todo el año.       Por su parte, el Noreste –la región con menor incidencia del fenómeno- mantiene el rasgo general del predominio de ocupaciones fuera del sector y presenta una distribución relativamente similar entre trabajadores cuenta propia y asalariados. Esta región podría haber experimentado una transformación con respecto a la composición y el perfil del fenómeno en referencia a la situación a fines de la década del ochenta, dada la retracción de asalariados frente a los trabajadores cuenta propia perdiendo algunas características que compartía con el NOA. En el Noroeste se destaca la mayor presencia de pluriactivos en el sector agropecuario  ocupados como asalariados durante parte del año, correspondiendo mayormente a productores de tipo familiar cuyas unidades se concentran en los estratos de tamaño más pequeños. Esto se acentúa en la provincia de Santiago del Estero reflejándose el fenómeno de la multiocupación campesina. Las provincias de Jujuy y, sobre todo, Catamarca, se diferencian por la presencia de pluriactividad fuera del sector agropecuario llevada adelante como asalariados permanentes. Probablemente esta orientación esté marcada por la significatividad del empleo público. Trabajos anteriores –ya citados en este capítulo- señalaron la presencia de factores externos a la estructura agraria que daban cuenta de las características que asumía la pluriactividad. En la misma dirección surge del análisis de los datos censales realizados en este capítulo que no siempre las variables referidas a la estructura agraria resultan determinantes en la conformación del perfil que asume la pluriactividad. En los casos de explotaciones familiares en zonas extrapampeanas de tipo campesino es donde las condiciones de la pluriactividad se encuentran asociadas con mayor fuerza a las características de la estructura agraria.