CONSUMO DE OXIGENO Y EXCRECIÓN DE AMONIO DE Piaractus mesopotamicus (?pacú?) EN CONDICIONES BASALES

FASSI, F; PARMA, M.J; BACCHETTA, C; LOTESTE, A

Santa Fe

Jornada; 76° Reunión de Comunicaciones Científicas de la Asociación de Ciencias Naturales del Litoral; 2011

Asociación de Ciencias Naturales del Litoral, Instituto Nacional de Limnología (CONICET-UNL), Facultad de Humanidades y Ciencias (UNL)

El ?pacú?  (Piaractus mesopotamicus) es un pez que habita en la cuenca paranoplatense y un componente importante de la ictiofauna neotropical. Además es una especie apta para cultivo. Algunos aspectos de su biología y ecología han sido bien documentados, siendo escasa la información sobre su fisiología respiratoria. El índice metabólico puede ser evaluado a través del consumo de oxígeno y la excreción de amonio, ambos componentes de la ecuación bioenergética. Estas tasas proporcionan información sobre el estado fisiológico, permiten estimar la capacidad de crecimiento y reproducción de la especie, y evaluar los gastos energéticos para compensar situaciones de stress causados por la alteración, natural o antrópica, de los sistemas acuáticos. El objetivo del estudio fue evaluar la tasa de consumo de oxígeno, de excreción de amonio y la relación O:N entre ambas en juveniles de P. mesopotamicus. Para las experiencias, se utilizaron ejemplares entre 18,89 y 84,40 g de peso y cámaras respirométricas cerradas. El oxígeno disuelto fue estimado a través del método de Winkler y el amonio con el método de Nessler adaptado por HACH®. Ambas tasas fueron evaluadas con la ecuación Y = a*Xb. La relación O:N fue calculada sobre la base del consumo de átomos de oxígeno y la excreción de átomos de nitrógeno. Los resultados fueron analizados con el programa PAST de acceso libre. El índice metabólico (mg O2 h-1) aumenta con el tamaño de los ejemplares (rs: 0,79; p<0,05) mientras que la intensidad del metabolismo (mg O2 g-1 h-1) disminuye con el aumento de la masa corporal (rs: -0,58; p<0,05). La tasa de excreción de amonio por gramo de masa corporal (mg NH3 g-1 h-1) disminuye a medida que aumenta el tamaño de los ejemplares (rs: -0,55; p<0,05). La relación O:N calculada fue de 30:1, lo cual indica el predominio del catabolismo de carbohidratos o lípidos con respecto al de proteínas. Esta relación es un buen indicador del cambio metabólico, de la cantidad de energía disponible, y permite inferir la fuente utilizada como recurso energético. Este tipo de estudio es importante para analizar el balance energético de la especie, aportando conocimientos relevantes sobre su fisiología, aplicables para la actividad piscícola.