DISMINUCIÓN DE FITOPATOGENOS EN LA COSECHA DE CHOLUPA FRUTA AUTOCTONA DEL HUILA MEDIANTE LA UTILIZACION DE BIOCONTROLES

PUENTES SANDRA; PIRAJAN DANIELA

Bogota

Encuentro; XIV Encuentro de investigación semillero Efrata y XV Encuentro de investigación en el aula? del programa de bacteriología y laboratorio clínico; 2012

En este proyecto se quieren abarcar varios temas importantes durante la recolección y control microbiológico de una fruta autóctona colombiana de la región del Huila llamada Cholupa, la cual es una fruta de poco conocimiento a lo largo del país. Es de gran importancia determinar buenas prácticas de manufactura durante la recolección de este producto para así lograr disminuir el riesgo de contaminación, por otra parte Cave resaltar lo importante que es utilizar medidas de biocontrol, como en el caso de Trichoderma spp para disipar las plagas generadas por hongos fitopatógenos como por ejemplo Alternaria passiflorae, Fusarium spp, entre otros que causan enfermedades a esta fruta logrando con esto frenar la perdida de producto en las cosechas y así ayudar a los cultivadores a aumentar su tasa de productividad y de ingresos.Para determinar la presencia de fitopatógenos se recolectaran muestras de tierra, frutas en descomposición, hojas del fruto con manchas; y para determinar otros posibles focos de infección se recolectaran muestras de las instalaciones de almacenamiento de la cosecha, muestras del equipo de recolección y empaque y por último se podrán recolectar muestras de los cultivadores y de las personas que intervienen durante el proceso de selección del fruto.