INVESTIGADORES
VAZQUEZ Susana Claudia
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Identificación de microorganismos contaminantes de jugos de frutas
Autor/es:
SUSANA C. VÁZQUEZ; WALTER P. MAC CORMACK
Fecha inicio:
2011-01-01
Fecha finalización:
2011-12-01
Campo de Aplicación:
Higiene, alimentacion y nutricion-Otros
Descripción:
Se realiza periódicamente según requerimiento de la entidad solicitante la identificación molecular de aislamientos bacterianos y de levaduras provistos por la misma, aislados de bebidas a base de jugos de fruta.
