Screening de variables nutricionales para la producción de biomasa de Staphylococcus vitulinus ACU-10

KOLARIK GABRIELA; ÁLVAREZ ORNELLA; CAYRÉ MARIA E.; PALAVECINO PRPICH, NOELIA Z.

Presidencia Roque Sáenz Peña, Chaco

Jornada; REUNIÓN DE DIFUSIÓN DE LA LABOR DOCENTE, CIENTÍFICA, TECNOLÓGICA Y DE EXTENSIÓN; 2018

Universidad Nacional del Chaco Austral

La optimización del medio y las condiciones de cultivo utilizando la metodología clásica resulta adecuada como etapa preliminar dentro de un proceso de optimización, pero cuando el efecto de un factor es dependiente del nivel de otro, el diseño estadístico de experimentos presenta una manera más eficiente y práctica de abordar estos estudios. Es por ello que la presente propuesta de trabajo tiene como objetivo evaluar la influencia de variables nutricionales sobre la producción de biomasa de S. vitulinus ACU-10 utilizando un diseño estadístico Plackett-Burman. Este diseño se empleará con 8 variables, que incluirán diferentes componentes del medio de cultivo y tomarán 2 niveles de concentración. En cada corrida experimental se utilizarán las concentraciones arrojadas por el diseño más el agregado de NaCl, CaCl2, MnSO4 y Tween 80 en concentraciones definidas. El pH será ajustado a 7±0,02; la temperatura y tiempo de incubación serán de 37° C y 30 h respectivamente. Un cultivo activo se utilizará para inocular cada corrida definida por el diseño. Se monitoreará el crecimiento mediante los cambios de densidad óptica a 600nm y se determinarán el recuento de viables y biomasa al final del período de incubación. El conocimiento de la influencia de estas variables sobre el crecimiento de S. vitulinus ACU-10 permitirá avanzar hacia la aplicación de diseños estadísticos más complejos, destinados a optimizar la producción de biomasa de este microorganismo.