INVESTIGADORES
DELGADO osvaldo Daniel
congresos y reuniones científicas
Título:
Aislamiento de microorganismos con capacidad quitinolítica a partir de guano de murciélago.
Autor/es:
DELFINI C; VILLEGAS L; DELGADO O D; DE FIGUEROA L I C
Lugar:
Tucuman
Reunión:
Simposio; I simposio Internacional de Biotecnologia; 2004
Resumen:
La quitina es la segunda forma de carbono más abundante
después de la celulosa, se encuentra presente en hongos y algas como así
también formando el exoesqueleto de varios invertebrados: insectos y
crustáceos. La quitina es un polímetro de
Poli(N-acetil-1,4-β-D-glucopyranosamina). Microorganismos productores de
quitinasas (EC 3.2.1.14) son lo degradadores primarios de la quitina,
involucrando la ruptura del esqueleto entre unidades de los azucares que forman
la molécula, siendo éstos usados por las bacterias para su metabolismo.
En las bóvedas internas
de la presa del dique Escaba, al sur de la provincia de Tucumán, se encuentra
una colonia de murciélagos (Tadarida
brasiliensis) considerada una de las mayores de Sudamérica y declarada "de interés ecológico" en 1992. Su
población fue estimada entre 10 y 12 millones y luego de sufrir una
"reubicación" en el 2003 quedó reducida a una décima parte. Los
murciélagos de esta colonia son exclusivamente insectívoros y son capaces de
comer hasta un 50% de su peso (alrededor de 7000 kg) cada noche. El pH
del contenido intestinal de estos mamíferos es cercano a 7 y siendo la quitina
resistente a las condiciones del tracto digestivo, llevó a suponer que en los
depósitos de guano se encontrarían microorganismos con capacidad quitinolítica.
El principal objetivo del
presente trabajo fue aislar microorganismos productores de quitinasas a partir
de muestras de guano de murciélagos y evaluar su capacidad quitinolítica.
Las muestras fueron
resuspendidas en medio de enriquecimiento conteniendo quitina como fuente de
carbono. La
actividad quitinolítica de los microorganismos aislados se verificó por la
presencia de zonas claras (halos) alrededor de las colonias. Esta metodología
cualitativa fue utilizada para evaluar dicha actividad a distintas temperaturas
y pH.
Se obtuvieron 21
aislamientos con actividad quitinolítica, los que poseen una temperatura óptima
de crecimiento de 37ºC a pH 9, mostrando una
alta actividad quitinolítica.
Se llevó a cabo también
una prueba de inhibición del crecimiento fúngico en placas, en los cuales se
utilizó un césped de Penicillium sp.
como control. Los aislamientos seleccionados mostraron inhibición en el
crecimiento del hongo, siendo 4 de ellos los que se corresponden con aquellos
de mayor actividad quitinolítica en placa.
Los resultados obtenidos
en este trabajo nos permiten proseguir estudiando la actividad quitinolítica de
los aislamientos seleccionados y su posible utilización para el control de
plagas de hongos como así también de insectos.
