Primeros resultados sobre las implicancias de la dieta en la salud de los individuos del sitio osario Potrero Las Colonias, Uspallata (Mendoza, Argentina)

GUEVARA DANIELA; DA PEÑA, GABRIELA; ACUÑA LUIS; NOVELLINO PAULA

Jornada; VIII Jornadas Arqueologicas Cuyanas; 2021

La combinación de análisis bioarqueológicos e isotópicos son una herramienta importante para entender la interacción de los seres humanos con su entorno físico y social, así como para examinar los diferentes acontecimientos de la historia de vida de una población, incluyendo su dieta y demás aspectos relacionados con su alimentación. En este trabajo se presentan nuevas evidencias sobre la salud de los individuos del sitio Osario Potrero Las Colonias (OPLC). La muestra analizada corresponde un NMI de 25 individuos adultos de este entierro múltiple, hallado por Carlos Rusconi en 1940 en el Valle de Uspallata, Mendoza. Cuenta con fechas radiocarbónicas publicadas que lo posicionan en un período clave de la historia regional (1320-1450 DC.), ya que podría anteceder a la llegada del imperio Inka a su frontera sur (ca. 1400 DC.). A su vez, cuenta con datos isotópicos publicados (δ13Ccol., δ13Cap., δ15N y 87/86Sr, Barberena et al. 2020) que dan cuenta de una población migrante con alto consumo de plantas C4. El objetivo de este estudio es presentar los primeros datos sobre evidencias bioarqueológicas de estrés sistémico que permitan integrarse a estudios previos de salud bucal e isotópicos (13C, y 15N) para caracterizar el estado de salud, las condiciones de vida de la población y las implicancias del consumo de plantas C4 en la dieta. Se analizó la presencia de hiperostosis porótica (HP) y cribra orbitalia (CO) como indicadores inespecíficos de estrés metabólico, según las metodologías propuestas por Buikstra y Ubelaker (1994) y Stuart-Macadam (1985). Se calcularon las prevalencias de estos indicadores por sexo y edad. En el total de la muestra se identificaron porcentajes altos de HP (88%) y bajos de CO (12.5%). En ambas patologías no se observaron diferencias significativas entre sexos. Al analizar las frecuencias según las categorías etarias, se observó un aumento en la presencia de HP en los Adultos Mayores (100%) y una mayor prevalencia de CO en Adultos Medios (22%). Los indicadores de salud bucal analizados previamente de forma exploratoria registran bajas frecuencias de patologías orales como caries y lesiones periapicales, lo que podría vincularse a la numerosa cantidad de pérdidas dentales totales observadas. A su vez, los resultados de isotopos estables muestran como rasgo sobresaliente que los individuos analizados consumían principalmente recursos pertenecientes a cadenas tróficas C4. El análisis conjunto de las diferentes líneas de evidencia mencionadas permite generar un corpus de información más certero para caracterizar las condiciones de vida de esta población, así como su estado de salud. El tipo de dieta basada en el consumo de plantas C4, tanto en forma directa como indirecta a través del consumo de camélidos, puede haber causado una deficiencia en la nutrición que desencadenó o promovió problemas metabólicos, que contribuyeron a la formación de HP-CO a lo largo de la vida de las personas.