Desarrollo de recubrimientos biodegradables de almidón para la protección de suelos de uso agrícola

ANZORENA, HECTOR ALEJANDRO; LÓPEZ, OLIVIA V.; MARIO D. NINAGO

San Rafael

Simposio; Primer Simposio Integrador de Tesistas de posgrado Científico-Tecnológico; 2024

El plan de trabajo de mi tesis doctoral propone el desarrollo de recubrimientos biodegradables a base de almidón como una alternativa al uso de polímeros sintéticos no biodegradables para proteger suelos de uso agrícola. Este tipo de materiales se presentan como alternativas sustentables y eficaces para la producción de hortalizas, debido a que emplean formulaciones de bajo costo que poseen funcionalidades adicionales, además de reducir costos de fabricación y remoción luego de finalizado el ciclo productivo del alimento. Entre los objetivos específicos se encuentra la optimización de las formulaciones propuestas a través de la incorporación de aditivos que permitan otorgar funcionalidades adicionales a las películas, así como la caracterización integral de los materiales desarrollados y la evaluación de su desempeño agronómico.Hasta el momento, se ha avanzado en la caracterización de los almidones empleados, así como también, en la gelatinización de los mismos mediante procesos térmicos y alcalinos.