Agaricomycetes inmovilizados en biomasa lignocelulósica para la bioadsorción de un efluente citrícola

BENITEZ, S.F.; ZAPATA,P.D.; SADAÑOSKI MA; LEVIN LN; FONSECA, MI.

Simposio; SAPROBIO 2021 - TRANSFIRIENDO BIOTECNOLOGÍA PARA EL DESARROLLO; 2021

La industria citrícola genera grandes volúmenesde aguas residuales durante elprocesamiento de la fruta. La gran cantidadde materia orgánica presente en estosefluentes y la variabilidad de sus característicasfísico-químicas representan un desafíopara su tratamiento considerando factoreseconómicos y medioambientales. Paraminimizar el impacto ambiental y el costoasociado al tratamiento, diferentes estrategiasfísico-químicas y biológicas han sidoestudiadas. En este sentido la bioadsorciónmediante la inmovilización de Agaricomycetesen sustratos de bajo costo ha cobradorelevancia en los últimos tiempos. En elpresente trabajo se evaluó la inmovilizacióndeIrpex lacteus LBM 037, Phlebia brevisporaLBM 036, Pleurotus pulmonarius LBM a05 yTrametes sanguinea LBM 023, para el tratamientode un efluente citrícola, tomando lademanda química de oxígeno (DQO; APHA, tres sustratos lignocelulósicos (bagazo decaña de azúcar, esponja vegetal y semillasde Panicum) los cuales fueron acondicionadosmediante lavado y secado. En el caso delbagazo, éste se tamizó tomando la porciónsuperior a a mm y la esponja vegetal fue cortadaen cubos de a cm3. La inmovilización sellevó a cabo por triplicado en Erlenmeyersde 250 mL con 50 cm3 de sustrato, cuya humedadinicial se ajustó al 75 % p p-a con medioCzapek (en g L-a,sacarosa 30; K2HPO4 a;KCl 0,5; MgSO4 7H2O 0,5; NaNO3 20). CadaErlenmeyer se inoculó con 3 tacos de 5 mmde diámetro de hongo cultivado en medioMEA (en g L-a, extracto de malta a2,7; agara7) y se incubó por a4 días a 28 ± a °C. Luegodel periodo de incubación, se agregó 50 mLde efluente puro previamente filtrado y seincubó por tres días a 28 ± a °C en condicionesestáticas. Las muestras se centrifugarona 5500 rpm por a0 min. La variación de DQOse calculó como: Donde A es la DQO luego del tratamientoy B corresponde a la DQO del efluente sintratar. Se observó una disminución significativade la DQO para P. brevispora y P. pulmonariusinmovilizados en esponja vegetal(28,74 ± 3,98 % y 4a,38 ± a3,79 % respectivamente).Para I. lacteus, T. sanguinea y P.brevispora inmovilizados en bagazo de cañase observó un aumento de la DQO de alrededordel a5 %. En el caso de I. lacteus, T.sanguinea y P. pulmonarius inmovilizadosen semillas de Panicum la DQO aumentó entre20 y 50 %. El aumento observado puededeberse a la liberación de carbohidratosproductos de la degradación del sustrato lignocelulósico.Estos resultados nos permitenseleccionar a P. brevispora y P. pulmonarius inmovilizados en esponja vegetal como unaalternativa promisoria para el desarrollo deestrategias de bioadsorción de efluentes dela industria citrícola.