Determinación de endoxilanasa en hongos nativos de Misiones

BARCHUK, LUCRECIA MÓNICA; RODRÍGUEZ, MARÍA DANIELA; FONSECA, MARÍA ISABEL; ZAPATA, PEDRO DARÍO; VILLALBA, LAURA LIDIA

Posadas

Jornada; Jornada Cientifico Tecnológico; 2013

La demanda de tecnologías alternativas que causen menos daño al ambiente y mejoren la eficiencia y los costos respecto a las tecnologías tradicionales es cada vez mayor. Y los hongos de pudrición blanca son capaces de llevar a cabo la bioconversion del material lignocelolosico. Por ello fue objetivo del trabajo determinar la actividad de endoxilanasas secretadas por hongos nativos de la provincia de Misiones. Para ello los cinco hongos seleccionados fueron cultivados en medio Mandels suplementado con harina de madera de pino y eucalipto, a 29°C y 80 rpm. Se tomaron muestras de extracto cada 3 días y se determino la actividad enzimática. Los valores máximos fueron detectados en Coriolus versicolor var antarticus en el día 9 con 22 U/L. Aunque estos valores distan de los citados en la bibliografía se pretende seguir testeando cepas fúngicas nativas y a su vez evaluar otras variables que influyan en la secreción de las endoxilanasas