INVESTIGADORES
MALDONADO Mariela Beatriz
congresos y reuniones científicas
Título:
DIFUSION DE SODIO EN EPIDERMIS DE ACEITUNAS VERDES
Autor/es:
ZURITZ, C.; MALDONADO, M.; ASSOF,M.
Lugar:
FCA Universidad Nacional de Cuyo
Reunión:
Jornada; XI Jornadas de investigación y Docencia; 2004
Resumen:
El objetivo del presente estudio fue desarrollar un un método simple, desde el punto de vista experimental y matemático, para determinar un coeficiente efectivo de difusión de sodio a través de la piel de las aceitunas.
