Primeras aproximaciones al estudio arqueobotánico de contenidos vegetales en tártaro dental de individuos de Esquina de Huajra (Quebrada de Humahuaca, Jujuy)

MUSAUBACH M. GABRIELA; SCARO, A

San Salvador de Jujuy

Jornada; XIV Jornadas Nacionales de Antropología Biológica; 2019

Se realizaron losprimeros análisis arqueobotánicos sobre muestras de cálculo de piezas dentalescorrespondientes a individuos inhumados en el sitio Esquina de Huajra (Jujuy,Argentina). El sitio ha sido definido como un asentamiento Humahuaca-Inca ubicadosobre los faldeos medio e inferior de un cerro, a 1.990 msnm, en la curva deHuajra. Hasta el momento se excavaron 222 m2. Se detallan loscontextos de los entierros de los cuales provienen las muestras de tártarodental y los resultados de los análisis arqueobotánicos realizados. Sedescriben las características principales de los microfósiles del sarro ycuáles son las posibles implicancias de este tipo de análisis para elconocimiento de los hábitos alimenticios de las poblaciones prehispánicas, asícomo el uso de los dientes como complemento para la fabricación demanufacturas, a partir del registro de microindicadores que no corresponden apartes comestibles de las plantas. El protocolo de extracción del tártaroutilizado fue mecánico y de bajo impacto. No se utilizaronreactivos químicos para la disolución del sarro ni la concentración de losmicrorestos vegetales. Cuando fue posible, se efectuó un muestreoestratificado, considerado el tipo de diente y distinguiendo entre cuatro zonasdel mismo diente (lingual, bucal, distal y mesial), con fines comparativos. Los resultados obtenidos se correlacionan con estudiosprevios realizados sobre análisis de isótopos estables y de patologías orales,como vías independientes pero complementaria para conocer los hábitosalimenticios de las poblaciones de la Quebrada para momentos de ocupaciónIncaica.