Estudio comparativo de sistemas productivos hortícolas: Análisis de rentabilidad a partir del SIGCHA

PROPEDO, MARTINA; GARIBALDI, LUCAS A.

Congreso; Congreso Argentino de Agroecología; 2023

Los enfoques agroecológicos, con base en una alta biodiversidad, aparecen hoycomo una alternativa de desarrollo agrícola sostenible. Para convertirse en unaalternativa viable, es necesario comprender y planificar la sostenibilidad deproyectos productivos de este tipo a lo largo del tiempo, uno de cuyosdeterminantes es su capacidad de acumulación de capital. El presente trabajo tienecomo objetivo la comparación entre dos sistemas productivos: uno altamentebiodiversificado con otro de menor biodiversidad. El estudio se llevó a cabo a travésde la utilización del software SIGCHA (Simulador de Impacto Ganancial para laChacra Hortícola) y se nutrió tanto de información brindada por los productores dela zona de la Comarca Andina del Paralelo 42 como de información tomada, y enalgunos casos estimada, de los mercados regionales de la región. A partir de estosinsumos se construyó la crono-estructura base de los dos sistemas productivos. Losdistintos escenarios modelizados se compararon en función de los indicadores queproporciona el modelo: capital comprometido, tasa de ganancia y velocidad derotación. Los resultados obtenidos muestran ponen de relieve la importancia de ladiversificación productiva en términos de resultados económicos (amén de losecológicos), ya que la unidad de gestión obtiene una mejor rentabilidad por laestrategia de diversificación productiva.