Burkholderia gladioli como agente biocontrolador de enfermedades post-cosecha en limones.

BUSTOS C.M.; SARLI, ANABELLA D; L.A SANCHEZ; DELGADO O.D.

Mar del Plata

Congreso; IV Congreso Argentino de Microbiología Agrícola y Ambiental; 2018

División Agrícola y Ambiental (DiMAyA) y la Subcomisión de Microbiología General de la Asociación Argentina de Microbiología

La provincia de Tucumán concentra el 73% de la producciónanual de limones de Argentina, estimada en 1.400.000 t. Asimismo, las enfermedades post-cosecha causadaspor hongos fitopatógenos son responsables de importantes pérdidas económicas,siendo preponderantes las causadas por Penicilliumdigitatum.Heridasen la cáscara de la fruta predisponen a la aparición de la podredumbre, debidoa la presencia de conidios del patógeno en el ambiente que al entrar encontacto con los fluidos liberados son capaces de germinar y producir la enfermedaden el fruto. El control biológico de patógenos responsables de dichas enfermedadespost-cosecha es una alternativa importante al uso de compuestos químicossintéticos. Se ha reportado que diferentes especies del genero Burkholderia son prolíficas productorasde metabolitos secundarios con potentes propiedades antifúngicas, postulándosecomo prometedores agentes controladores de fitopatógenos. Se suma a ello avancesen el diseño de matrices basadas en biopolímeros, que pueden ser aplicadas enforma conjunta con los agentes de biocontrol, para potenciar sus efectosdeseados. El objetivo de este trabajo fue evaluar la actividad antimicrobianade Burkholderia gladioli RSZ, inmersa en una matriz poliméricabasada en escleroglucano (EG) de origen fúngico, en limones frente a P. digitatum. Para el ensayo seseleccionaron limones provenientes de fincas locales. El aislamiento B. gladioli RSZ fue seleccionado por suactividad antifúngica frente a P.digitatum. Además, se prepararon diferentes películas basadas en biopolímerosy EG, para ser aplicada sobre la superficie de limones. La infección se llevó acabo practicando heridas en la cáscara de la fruta, y posteriormente sumergiéndolaen una suspensión de conidios de P.digitatum. Finalmente, los limones se incubaron en cámara húmeda a 25 °Cpara evaluar el número de frutos que presentaran signos evidentes de enfermedadal cabo de 10 días. Los resultados mostraron que sólo el 20% de los limonescuya superficie fue cubierta con la biopelícula y en presencia del aislamiento B. gladioli RSZ presentaron signosevidentes de podredumbre, luego de lainfección con el fitopatógenos. De la misma forma, se evaluó la inhibición in vitro de otros patógenos post-cosechadel género Geotrichum, Diplodia, Fusarium y Phomopsis. Asíel aislamiento B. gladioli RSZ inmersoen la matriz polimérica, tuvo un marcado efecto antagónico sobre el desarrollode P. digitatum en limones infectados.