Manejo de frutales introducidos en el NOA, un ejemplo de apropiación y de construcción del paisaje cultural

ALEJANDRA D. LAMBARÉ

La Plata

Jornada; Jornadas Argentinas de botánica; 2013

La identificación de la diversidad de Prunus persica (L.) Batsch presente en comunidades rurales de la Quebrada de Humahuaca (Jujuy), formas de manejo y clasificación, permitieron definir los mecanismos que intervienen en la selección, propagación y conservación de variedades tradicionales de duraznos que ingresan en la región hacia 1550. Mediante técnicas cualitativas como entrevistas semiestructuradas a 23 productores, y colección del material vegetal de referencia en los terrenos de cultivo, se obtuvieron los siguientes resultados: 1)- la propagación de este cultivo se realiza por semilla (78%) y por injerto (21%) ya sea por púas (práctica de gran antigüedad) o de yemas, 2)- La obtención de semillas resulta de la selección de cultivos anteriores propios (62%), de otros familiares (21%) y de la compra en mercados y ferias (16%). El 26% de la población selecciona semillas por el sabor agradable y dulzura del fruto, el 17% por poseer mayor tamaño y el 13% por su belleza. La permanencia de estas variedades locales, y las formas de manejo y selección cultural constituyen factores que impulsan la conservación de este cultivo característico del paisaje e identitarios de la comunidad.