Variables zoométricas y bioquímicas en bucerros de 5 a 45 días de edad

KOZA, G.; MUSSART, N.; KONRAD, J.L.; COPPO, J.A.; CRUDELI, G.

Corrientes

Otro; XXXIV Sesión de Comunicaciones Científicas; 2013

Facultad de Ciencias Veterinarias, UNNE

La producción bubalina aparece como una alternativa importante para el sector agropecuario del nordeste del país. El objetivo del presente trabajo fue analizar las diferencias de algunos parámetros zoométricos (peso vivo y perímetro torácico), así como algunos valores bioquímicos en bucerros de muy corta edad. Los sujetos experimentales fueron 20 bubalinos de raza Mediterránea, de ambos sexos, entre 5 y 45 días de vida, hijos de madres de un rodeo general, de un establecimiento ganadero de la localidad de Empedrado, Corrientes. Se procedió al registro del peso vivo (PV) en báscula, medición del perímetros torácico (PT) con cinta métrica y toma muestras de sangre por venopunción yugular. Con la sangre anticoagulada con EDTA se efectuó la valoración de hematocrito, hemoglobina, índices hematimétricos, recuento de glóbulos rojos y blancos, así como el recuento diferencial leucocitario. A nivel sérico se procedió a las determinaciones de proteínas totales, triglicéridos, colesterol total, glucosa, gammaglutamiltranspeptidasa (GGT), aspartatoaminotransferasa (AST), fosfatasa alcalina (ALP), lactatodeshidrogenasa (LDH) y butirilcolinesterasa (BCHE), de acuerdo a técnicas convencionales de laboratorio con reactivos Wiener. Con el fin de facilitar el análisis estadístico, los animales muestreados se dividieron en cuatro grupos, de acuerdo a la edad: 1) de 5 a15 días), 2) de16 a 25 días), 3) de 26 a 35 días y 4) de 36 a 45 días). Se utilizó un diseño completamente aleatorizado, para evaluar el efecto de la edad. El análisis de la variancia, diferencia entre medias (test de Tukey) y estadísticas descriptivas, se realizaron con la ayuda del programa InfoStat Profesional, versión 1.1 (2008). El efecto de la edad, influyó significativamente en las variables PV (p=0,005) y PT (p=0,0022). Los animales mostraron diferentes pesos de acuerdo a la edad; los grupos 1 (34± 4,18kg) y 2 (37± 6,17kg) resultaron más livianos en relación a los grupos 3 (55± 5,41kg) y 4 (67± 23,61kg). Los valores de hematocrito (p=0,0024), glóbulos rojos (p=0,0012) y hemoglobina (p=0,0015) fueron significativamente menores en los grupos 1 y 2. Los niveles de triglicéridos fueron mayores (p=0,05) en el grupo 1. Un comportamiento similar tuvieron las enzimas ALP (p=0,03) y GGT (p=0,05). La actividad de LDH (p=0,02) se presentó más elevada en el grupo 4. Los animales de los grupos 1 y 4 mostraron mayores tenores de BCHE. El resto de las variables exploradas, no registraron variaciones significativas atribuibles a la edad. Se concluye que los animales de mayor edad, ostentaron valores más altos de PV, PT, hematocrito, número de glóbulos rojos, hemoglobina y LDH. Los bucerros más jóvenes presentaron mayores tenores de triglicéridos, ALP y GGT. La BCHE se presentó más elevada en los grupos 1 y 4. No sufrieron variaciones los índices hematimétricos, número absoluto ni del recuento diferencial de glóbulos blancos, así como los niveles séricos de proteínas totales, glucosa, colesterol total, urea y de actividad de AST.