Efecto de la Aplicación del Dispositivo Intrauterino Bovino sobre la ganancia de peso en vacas descartes comparado con la Castración Química.

ORQUERA, M.L.; POCHÓN, D.O.; FLORES BARBARÁN, S.; KONRAD, J.L.; CRUDELI, G.A.

Resistencia

Otro; Comunicaciones Científicas y Tecnológicas 2011; 2011

Universidad Nacional del Nordete

Las vacas representan alrededor de un 30 a un 40 % de la faena tipificada a nivel nacional. En un sistema productivo, las vacas refugo, que destetan su ternero salen a la venta en junio-julio, por la necesidad de reducir la carga animal en los potreros como categoría conserva, de menor precio en el mercado. Considerando que la venta de las mismas representa un importante ingreso económico, al cambiar de categoría la vaca conserva a vaca consumo, se podría incrementar el rédito económico al productor y al matarife. Sin embargo el aparecimiento del estro y/o de preñeces indeseadas en las hembras en terminación, son la principal limitante a la hora de alcanzar estos objetivos. Es menester, por lo tanto, estudiar técnicas que auxilien en el mejor aprovechamiento de estas hembras durante la fase de terminación. El objetivode este estudio fue comparar formas de terminación de vacas de descarte para producción de carne, sometidas a tratamientos de inducción del anestro químico (castración no quirúrgica) o mecánico (DIUB®) buscando disminuir la incidencia del estro a fin de conseguir una terminación más rápida de las mismas, sin preñeces indeseadas, mantenidas en pastoreo continuo durante 90 días. Con el propósito de adjudicar los tratamientos (n=36), las unidades experimentales fueron separadas al azar en tres grupos: G1tratado con Castración Química (Modificador Plus Hembras®)con 12 vacas; G2 tratado con dispositivo intrauterino bovino (DIUB®) compuesto por 12 vacas y el G3, control o testigo, sin ningún tratamiento, con 12 vacas. Los animales fueron alojados en un potrero con pastura natural, con amplio predominio de Gatton panic.Se realizaron pesajes al inicio y cada treinta días, durante 90 días, considerándose la variable en estudio la ganancia media total de peso. Al término de la misma los animales fueron faenados, con un ayuno previo de doce horas, a fin de determinar el rendimiento de la canal. Teniendo en cuenta el periodo total de 90 días, el aumento de peso en los tres grupos fue de 66 kg., 60 kg. y 55 kg. para el G1, G2 y G3 respectivamente. Obteniendo un mayor rendimiento de la canal, el Grupo 1 con el 51,13%, seguida del Grupo 2 con el 50,98% y finalmente el Grupo 3 con el 50,48%. Las diferencias de aumento de peso entre los grupos, como el rendimiento de la canal, con un probabilidad del 95%, no son estadísticamente significativas. Considerando los niveles de progesterona (P4) en sangre, como el factor determinante de la presentación de celo y por tanto de la concepción, se realizaron extracciones de sangre cada 15 días a todos los animales, por el término de 90 días, a fin de explicar el fundamento de la utilización de ambas técnicas; que será motivo de un ulterior análisis. En un experimento se estudió el efecto del DIUB, y según los autores, los resultados sugieren que posee acción anticonceptiva eficaz,aunque en un pequeño porcentaje los animales presenten estro, lo que coincide con nuestros resultados. Así mismo, el aumento de la ganancia de peso parecería estar relacionado con un aumento en la concentración de testosterona, ocasionando una hiperandrogenización de los animales. Si bien la diferencia de ganancia de peso por parte de las vacas tratadas con DIUB, respecto a las testigos, fue importante al compararla con la castración quirúrgica en un primer experimento realizado por los autores, discordarán de los resultados obtenidos en este trabajo, como así lo sugieren también otros autores. Con respecto a la castración química, método endocrínico inyectable a base de P4; hasta el momento, no hay trabajos realizados, afines a este método innovador, de fácil aplicación, accesible y sin riesgos post-aplicación. Esto último se constituye en la principal diferencia con la Castración Quirúrgica. De acuerdo a los resultados obtenidos nos permite concluir, que si bien, la introducción exógena de gestágeno (P4) tiene un efecto supresor de celo, no se encontraron diferencias significativas en ganancia de peso entre los grupos, siendo quizás el período de 90 días muy corto como para establecer diferencias.