Variaciones del peso vivo y perfil proteico en bucerros de un año de edad, de acuerdo a la zona de origen

KOZA, G.; MUSSART, N.; KONRAD, J.L.; HERNANDO, J.; CRUDELI, G.; COPPO, J.A.

Corrientes

Otro; XXXV Sesión de Comunicaciones Científicas; 2014

Facultad de Ciencias Veterinarias, UNNE

La producción bubalina argentina se concentra principalmente en las provinciaas de Formosa, Corrientes y Chaco. En algunas regiones y bajo ciertas circunstancias, los búfalos ostentan una serie de atributos fisiológicos inherentes a la especie, que hacen que su explotación, sea más ventajosa, en relación a los bovinos. El objetivo del presente trabajo fue investigar los intervalos de referencia de los parámetros bioquímicos incluidos en el proteinograma y el peso vivo de bucerros nacidos en dos establecimientos ganaderos, uno en la provincia del Chaco, y otro en Corrientes. Los sujetos experimentales fueron 30 búfalos, raza mediterránea, machos, de entre 8 y 12 meses de edad. Se procedió al registro de peso vivo, y toma de muestras sanguíneas, con las que se realizó la valoración de proteínas totales y el proteinograma electroforético. El peso vivo se mostró más elevado en los bucerros de los establecimientos situados en Corrientes. Las proteínas totales se presentaron significativamente más elevadas en los bucerros del establecimiento chaqueño, al igual que concentraciones séricas de albúminas, alfa globulinas y relación albúmina globulina. Las globulinas totales no mostraron diferencias estadísticamente significativas.