INVESTIGADORES
FARIÑA julia ines
congresos y reuniones científicas
Título:
Búsqueda de Basidiomycetes productores de Exopolisacáridos de interés biotecnológico. Comparación de parámetros de producción
Autor/es:
CASTILLO NA; ESCALANTE ME; EMMERT I; FARIÑA JI
Lugar:
Tucumán
Reunión:
Simposio; V Simposio Argentino de Bioprocesos SAPROBIO 2018; 2018
Institución organizadora:
PROIMI-CONICET-UNT-EEAOC
Resumen:
En el presente trabajo, doce cepas de hongos filamentosos identificados como Basidiomycetes fueron evaluados en su capacidad para producir exopolisacáridos. De las cepas estudiadas, solo 2 mostraron capacidad de producir estos polímeros. Las mismas fueron caracterizadas macro y micromorfológicamente. A continuación, se realizó un ensayo de producción para monitorear la variaciónde pH, el consumo de sustrato y la producción de biomasa y polímero en el tiempo, Además se evaluaron parámetros cinéticos de producción de EPS. La cepa CF1 produjo 4 g/L de EPS y 9.24 g/L de biomasa. Mientras que la cepa CF7 produjo 3.52 g/L y 10.62 g/L de EPS y biomasa, respectivamente. CF1 mostró mejores parámetros cinéticos de producción que CF2.
